Coffee

En el año 2012 iniciamos la actividad de tostar café de especialidad, comenzamos tostando el café de nuestra finca baru black mountain en Tierras Altas provincia de Chiriqui Panamá que es parte de la comarca indigena Ngobe-Bugle, una zona con un microclima único en el planeta, pues convergen la cálidas brisas ascendentes del océano Pacifico con el viento del Atlántico que desciende húmedo y fresco desde el elevado parque de La Amistad, situado en la cordillera de Talamanca donde cultivamos entre otras la variedad Geisha el mejor y mas exótico café del planeta. Ademas del café de nuestra finca, en nuestro centro operativo sito en Altea seleccionamos y tostamos cafés de los exclusivos orígenes Etiopia, Colombia, Brasil, Guatemala y Mexico, el proceso de tueste se efectúa con el sofisticado equipo Loring (Es importante elegir una buena tostadora para tu negocio y cómo esa elección está directamente relacionada con el sabor de tu café.

La tostadora Loring es , con diferencia, la máquina más limpia en lo que respecta a emisiones, y eso es muy buena cosa.

Con la Loring podemos ser más consistentes gracias a que con el aire logramos la máxima transferencia de calor. Si no dependemos de que todos los pequeños granos de café golpeen la pared del tambor, podemos tostarlos de forma pareja, lo cual es una grandísima ventaja.) En el año 2.014 y 2.016 obtuvimos el premio al mejor café expreso en el campeonato nacional de baristas con nuestro café Dorigen elaborado por el barista Javier Carrion 1 vez campeon de España , estrecho colaborador nuestro. Ahora tienen la oportunidad de saborear estos deliciosos cafés en nuestros coffee shop.

D·Origen Espacio Gourmet
Parque Empresarial Campollano, Calle B, 4
02007 Albacete (España)

D·Origen Coffee Roasters
Calle Gaona, 1
02001 Albacete (España)

D·Origen Coffee Roaster (Albir) Alicante