En estos tiempos difíciles nos adaptamos a tus necesidades.
Ofrecemos platos preparados así como nuestra amplía gama de productos gourmet.
Por solo 3€ te llevamos el pedido a casa. Y si tu pedido supera los 50€, el envío es gratis
Desayunos o Meriendas
De 9.30 a 13.00 y de 16.30 a 19.30
Recuerda reservar tu desayuno o merienda con antelación
Desayunos y Meriendas
Desayuno Largo
16,00€
Incluye: zumo de naranja natural, café de nuestra finca o té o infusión, baguette tradicional (de jamón ibérico o salmón noruego o tortilla) bowl de fruta fresca o yogurt con granola casera, croissant francés o croissant de chocolate y bizcocho de almendra o brownie
Desayuno Estrecho
9,00€
Incluye: zumo de naranja natural, café de nuestra finca o té o infusión, bowl de fruta fresca o yogurt con granola y croissant francés de chocolate
Merienda larga
15,00€
Incluye: zumo de naranja natural o yogurt smoothies, sandwich mixto o sandwich D Origen, bowl de fruta o cookie 3 chocolates, cafe con leche o capuccino de sabores, tarta de zanahoria o tarta de chocolate.
Merienda estrecha
9,00€
Incluye: zumo de naranja natural o yogurt smoothies, café con leche o capuccino de sabores, tarta de zanahoria o tarta de chocolate o tartaleta del dia.
Entre Panes
Bocadillo JamóN Ibérico
6,00€
Ibérico con AOVE ecológico Dama de Elaia.
Sandwich D·origen
4,50€
Atún, huevo, tomate, lechuga y mahonesa.
Sandwich DE PASTRAMI
6,50€Sandwich Mixto
3,50
Jamon york y queso
Pepito
7,50€
Ternera gorda y vieja con patatas chips.
Salmon
6,00€
Queso crema ,confitura de tomate y alcaparras
EN EL PLATO
PINCHO DE TORTILLA DE PATATAS
3,00€Elige el pan de tu tostada entre: Fránces - Integral - Semillas
Tostadas
Tostada de tomate
2,50€
Tomate fresco rallado y AOVE ecológico Dama de Elaia.
Tostada del Cantabrico
6.00€
Concasse de tomate y bonito del norte
Tostada de Salmón
6,00€
Salmón ahumado Noruego con tomate fresco, queso crema y alcaparras.
Tostada de Jamón Ibérico
6,00€
jamón ibérico, tomate fresco rallado y AOVE Dama de Elaia.
Tostada de Aguacate
5,50€
Aguacate salpimentado con tomate, queso crema y rúcula.
Otras opciones
Croissant De mantequilla
1.60€Croissant de Almendra
2.20€Croissant De Chocolate
1.90€Croissant de pistacho
2.80€Croissant york y queso
4,00€
Croissant de mantequilla Francesa con jamón dulce de Alsacia y queso.
croissant del mes
2.80€
Nuestros maestros pasteleros crearan un croisant diferente cada mes
Cookie de tres Chocolates
2,50€Brownie con nata
3,00€Bowl de Yogurt Griego , Granola y Fruta Fresca
5,00€Bowl de yogurt Griego ,Avena,Semillas de Chia ,Platano y Frutos Rojos
5,00€Bowl con Fruta de Temporada
5,00€Para empezar
De 12.30 a 16.30 y de 19.30 a 22.30
nuestras tapas gourmet
Jamón JOSELITO cortado a mano
18.90€ 100/gjamón de guijuelo 100% ibérico cortado a mano
14,00€ 100/gjamón de guijuelo 50% ibérico cortado a mano
5.50€ 100/gtabla de quesos del mundo
14.00€salmón noruego ahumado cortado a mano
5,20€ 100/gfoie gras mi-cuit de pato con reducción de PX
12.00€ 100/gNUESTRAS TAPAS DE COCINA
Croqueta de jamón ibérico
3,00€Croqueta de carrillera
3,00€croqueta de Txangurro
3,50€Nuestra Ensaladilla D·origen
9,00€RABA&ROLL
9,00€
Pan hokkaido con calamares a la andaluza, ali oli de tinta y emulsion de tamarindo
TAIL ROLL
10,00€
Pan hokkaido con carrillera estofada y salsa D origen bull
lobster ROLL
12,00€
Pan hokkaido con bogavante nacional a la brasa
cocina
NUESTRAS BURGUERS
Nuestra hamburguesa
15,00€
HAMBURGUESA DE LOMO DE VACA GALLEGA Y EMULSION DE TRUFA EN BRIOCHE ARTESANO
Nuestra hamburguesa DE POLLO
11,00€
HAMBURGUESA DE POLLO MARINADO CRUJIENTE, CONFITURA DE TOMATE, MAYONESA ESPECIADA, QUESO AHUMADO Y LECHUGAS EN PAN BRIOCHE ARTESANO
NUESTRA SELECCION Y ELABORACION DE CARNE
lomo de vaca a la brasa
28.00€
Lomo bajo de vaca gallega vieja y gorda a la brasa con patatas panaderas y pimientos asados (500 gramos aprox)
PALETILLA DE CORDERO
22.00€
Paletilla de cordero acompañada de parmentier, pimientos asados y su demiglace
PIERNA DE CORDERO
22.00€
Pierna de cordero acompañada de parmentier, pimientos asados y su demiglace
chuletillas de cordero lechal a la brasa con panaderas y pimientos
18,00€solomillo de vaca gallega con parmentier de patata
24.00€ARROCES SECOS AL SARMIENTO
ARROZ SECO DE LOMO DE VACA GALLEGA GORDA Y VIEJA
24,00€ por persona
MINIMO PARA 2 PERSONAS
ARROZ SECO CON PANCETA IBERICA, FOIE FRESCO Y ALCACHOFAS
22,00€ por persona
MINIMO PARA 2 PERSONAS
ARROZ SECO A BANDA, con rape, calamar y mejillón
18,00€ por persona
MINIMO PARA 2 PERSONAS
ARROCES MELOSOS
ARROZ MELOSO DE BOGAVANTE NACIONAL
24,00€ por persona
MINIMO PARA 2 PERSONAS
ARROZ MELOSO DE SOLOMILLO, CIERVO, SETAS Y TRUFA
22,00€ por persona
MINIMO PARA 2 PERSONAS
PLATOS Y GUISOS DEL DIA
GUISO DEL DIA
10,00€
Pregunta por nuestro guiso del dia
DEL MAR A LA MESA
TARTAR DE VENTRESCA
22,00€
Ventresca de atun rojo Balfegó picada a cuchillo, macerada en soja, yondu, finger lime y crema de aguacate
pescado del dia a la brasa con su guarnición
precio según mercadoPizzas
Pizzas
Margherita
10,00€
Base de tomate tradicional, mozzarella y orégano
Salmón
16,00€
Salsa de tomate tradicional, mozzarella, salmón noruego ahumado, queso crema, albahaca y confitura de tomate
vegetal
12.00€
Base de salsa romesco, mozzarella, alcachofas, parmesano y tomate seco
Mortadella y trufa
16.00€
Base de tomate tradicional, mozzarella, mortadela siciliana y trufa laminada
BOGAVANTE
18.00€
Base de tomate tradicional, mozzarella, bogavante nacional gallego, brotes de albahaca
Pastrami
16.00€
Base de tomate tradicional, mozzarella,pastrami ibérico casero, miel y rúcula
Barbacoa
15.00€
Base de tomate tradicional, mozzarella,costilla de vaca marinada y salsa barbacoa casera
Postres
Postres
Nuestra tarta de queso casera al horno
5,00€Nuestra torrija de pan brioche
5,00€baru black mountain
5,00€tarta tatin de manzana
5,00€Porción de tarta casera de nuestro obrador
Tarta de queso
4,00€Tarta de zanahoria
4,00€Tarta de chocolate
4,00€Bebidas
Café
espresso
1,40€
Opción descafeinado
Espresso Doble
1,70€
Opción descafeinado
Cortado
1,70€
Opción de leche alternativa (0,30€) , Opción descafeinado
Café con Leche
1,90€
Opción de leche alternativa (0,30€) , Opción descafeinado
Capuccino
2,30€
Opción leche alternativa (0,30€) , Opción descafeinado
capuccino de sabores
2.70€
Opción descafeinado,
Tiramisú, chocolate blanco, chocolate negro con menta, caramelo, avellana tostada, vainilla
Americano
1,90€
Opción descafeinado
Latte Macchiato
3,00€
Opción leche alternativa (0,30€) , Opción descafeinado
Vinos y champagnes
Vinos y champagnes
casar de burbia godello fermentado en barrica 75cl
16,10€
godello
pazo de rubianes albariño 75cl
13,20€
albariño
dominio do bibei lapola 75cl
18,00€
albariño, doña blanca, godello
remirez de ganuza blanco 75cl
21,50€
viura, malvasia, garnacha
Finca Calvestra 75 cl
17,00€
merseguera
pouilly fume aoc blanc domaine de paul 75cl
16,50€
sauvignon blanc
petit chablis lupe cholet 75cl
13,70€
chardonnay
Algueira Brandan 75cl
12,90€
godello
belondrade y lurton 75cl
34,40€
verdejo
as sortes 75cl
43,00€
godello
Vinos y champagnes
Amador medrano rose 75cl
6,40€mas de cadenet nuit blanch rose 75cl
9,70€Vinos y champagnes
Dehesa de Luna Orígenes
7,80€
D.O. Tierra de Castilla
Artuke
5,40€
D.O. Rioja
Finca La Emperatriz Crianza
8,60€
D.O. Rioja
Flores de Callejo 75cl
7,80€
D.O. Ribera del Duero, tempranillo
lavia+ 75cl
11,60€
D.O. Ribera del Duero. monastrell
mestizaje 75cl
9,60€
D.O. Tierra Alta. Bobal, garnacha, syrah
Algueira mencia joven 75cl
9,70€
mencia
finca rio negro 75cl
14,80€
Tempranillo, syrah
el señorito de mas que vinos 75cl
15,70€
tempranillo
contino garnacha 75cl
23,80€
garnacha tinto
Mauro 75cl
23,80€
garnacha, tempranillo, syrah
camins del priorat 75cl
17,80€
Cariñena, garnacha, cabernet, sauvignon, merlot, syrah
emilio moro 75cl
18,60€
tempranillo
Vinos y champagnes
Cava celler de capcanes 75cl
7,00€
xarel-lo, macabeu, parellada
Champagne bollinger especia cuvee brut 75cl
42,70€
pinot noir, chardonnay, pinot meunier
champagne nicolas feuillate brut 75cl
28,00€
chardonnay, pinot noir, pinot meunier
champagne nicolas feuillate rose 75cl
33,00€
chardonnay, pinot noir, pinot meunier
Champagne forget chemin 1er cru rose brut premier 75cl
30,90€
pinot noir, pinot meunier, chard
champagne forget chemin carte blanch brut 37,5cl
16,00€
pinot noir, pinot meunier, chard
Tienda Gourmet
Nuestros Panes
Baguette Artesana de masa madre
1,00€Pan campaña
3,50
1200gr
Pan Mix de Semillas
3,90€
Masa madre, sal, agua, harina de trigo, integral trigo y mix de semillas.
1200gr.
PAN INTEGRAL DE TRIGO Y ESPELTA CON MASA MADRE
4,20€
Masa madre, sal, agua, harina de espelta integral .
1200gr.
Pan de Molde
3,90€
Masa madre, sal, agua, harina de trigo, mantequilla y huevo. 800 gr
Pan de Hamburguesa (2unidades)
1,20€
Masa madre, agua, sal, harina de trigo, mantequilla y huevo.
Bolleria
Croissant de Mantequilla
1,60Croissant de Chocolate
1,90€Croissant de Almendra
2,20€Croissant de pistacho
2,80€Croissant del mes
2,80€Cookies 3 Chocolates
2,50brownie con nata
3,00€Tartas
Porciones
4,00€
Zanahoria , chocolate, lima y queso, cheesecake de la casa, San Marcos.
(170 gr)
Tartas Enteras Por Encargo
22kg
Chocolate, Zanahoria, Lima y Queso, Cheesecake de la casa, San Marcos.
(Ópciones de 800-1kg (4 - 6 porciones), 1,300 - 1,500kg (6-8 porciones)
Tartas Por Encargo Mousses y Semifrio
25 kg
Mousse de cocholate con leche , crujiente de cacahuete y bizcocho de chocolate.
Mousse chocolate negro, cremoso de avellana y bizcocho de aceite de oliva y almendra.
Mousse de chocolate blanco,compota de fresa y galleta.
(Ópciones 800 - 1kg (5-6 porciones) 1,300- 1,500kg ( 6 - 8 porciones)
Se pueden Hacer Tartas Personalizadas.
Preguntanos te hacemos un presupuesto.
D· nuestras fincas
Aove Dama de Elaia Seleccion lata 1L
12,000€
Aceite de oliva virgen extra ecológico de nuestra finca Dama de Elaia, protegida por la biosfera del valle del Ebro, proveniente de olivares centenarios.
Café Baru Black mountain Geisha 340 gr
18,00€
Café proveniente de nuestra finca en la región de Volcan (Panamá) variedad Geisha cultivado a 1600 metros de altitud sobre el nivel del mar. 100% Arábica.